Hoe melkchocolade te maken met een fruitpers

Inhoud

• stadia

is een wiki, wat betekent dat veel artikelen zijn geschreven door verschillende auteurs. Om dit artikel te maken, namen vrijwillige auteurs deel aan bewerking en verbetering.

Amandelmelk is een eiwitrijke drank die een goed alternatief is voor melk of sojamelk. De industrieel geproduceerde dammondmelk bevat vaak conserveermiddelen en tot 20 g suiker per 25 cl. Zelfgemaakte, zelfgemaakte, blender of juicer-zelfgemaakte melk is gezonder omdat het meer voedingsstoffen en minder suikers bevat. De sapcentrifuge heeft de voorkeur omdat deze melk uit de amandelen trekt.

stadia

1. 
   

   
   Doe 170 g ongezouten wilde walnoten in een grote slakom. Ze worden soms "zoete amandelen" genoemd.

2. 
   

   
   Giet 75 cl water in de kom.

3. 
   

   
   Week de amandelen de hele nacht, ongeveer 8 tot 12 uur. Het inweekproces maakt de amandelen zacht genoeg om tot sap te worden gereduceerd. Als u probeert harde, ongeharde schade aan te brengen, kan de sapcentrifuge breken.

4. 
   

   
   Gooi het water weg en spoel de amandelen goed. Zorg ervoor dat je spoelt totdat het water helder is.

5. 
   

   
   
   
   Giet opnieuw 75 cl water op de amandelen in een slakom. Als je een grotere hoeveelheid maakt, gebruik dan een amandeldeel voor drie delen water.

6. 
   

   
   Stel je fruitpers in. Als je verschillende messen hebt, plaats dan degene die het voedsel verplettert. Zorg ervoor dat de containers die het sap ontvangen en de container die het afval ontvangt, zijn aangesloten op de centrifuge.

7. 
   

   
   Start de centrifuge.

8. 
   

   
   Doe een pollepel amandelen en water in de sapcentrifuge. Giet voorzichtig.

9. 
   

   
   
   
   Blijf gietlepels en water in de sapcentrifuge doen. Stop wanneer het bakje vol is. De melk moet klonterig zijn.
   • Als u geen centrifuge hebt die de pulp extraheert, voert u het mengsel door de zeef en vervolgens door een koffiefilter of kompres. Plaats het kompres op een container en giet de melk erin. De pulp blijft in het kompres zitten.

10. 
    

    
    Parfumeer de damandemelk. Dit is een optionele stap omdat de melk al zoet is.
    • Zoet de melk met honing, daggersiroop, rietsuiker of ahornsiroop. Begin met een theelepel, roer en proef om te zien of het bij je past.
    • Voeg een theelepel vanille-extract toe om vanillesmaakmelk te maken.
    • Voeg een theelepel magere cacao toe om chocolademelkmelk te maken.

11. 
    

    
    Vul glazen flessen met de melkchocolade. Plaats ze zo snel mogelijk in de koelkast. Je kunt de melk twee tot drie dagen bewaren.