Inhoud
is een wiki, wat betekent dat veel artikelen zijn geschreven door verschillende auteurs. Om dit artikel te maken, namen 39 mensen, sommige anoniem, deel aan de editie en de verbetering ervan in de loop van de tijd.Onigiri wordt vaak gevonden in de bento (lunch in blik). Ze zijn uitstekend geschikt voor picknicks of als eenvoudige snacks. Wat betekent "onigiri"? Het is een Japans woord voor een rijstbol of "musubi", wat letterlijk "vasthouden" betekent (het is rijst die kan worden vastgehouden). Er zijn allerlei soorten donigiri, omdat je ze kunt garneren met wat je wilt (of ze gewoon van nature eet). Dit artikel leert je hoe je driehoekig gevormde onigiri kunt bereiden.
stadia
-
Volg de kooktips voor rijst. Merk op dat Japanse rijst moet worden gebruikt om het gemakkelijk te houden. U kunt de rijst echter twintig tot dertig minuten in het water laten staan voordat u deze in een pan of rijstkoker kookt, zodat deze erg plakkerig wordt. -
Laat de rijst een paar minuten rusten zodat deze kan afkoelen voordat u verdergaat. Maak in de tussentijd uw toeters en bellen klaar (als u ze wilt omdat ze optioneel zijn). Meng tonijn en mayonaise in een kom en snijd groenten, vlees, enz. om iets van je tijd te doen. -
Leg een snijplank of perkamentpapier op uw werkblad en maak uw handen nat met zout water. Dit voorkomt dat de rijst aan je handen blijft kleven (zelfs als sommige korrels toch blijven plakken) en je handen blijven koel als je de hete rijst hanteert. Neem rijst met een eetlepel of ijs. -
Maak een groot gat in de rijstbol, maar graaf niet zo diep dat uw vinger aan de andere kant naar buiten komt. Het is door dit gat dat je Lonigiri stopt, dus maak het diep genoeg om je vulling aan te trekken. -
Steek de rand in het gat. Zorg ervoor dat u het niet te vol doet! Doe rijst over het gat om de vulling te verbergen. Als je niet hard genoeg veegt, zal de rijst niet kleven en afbrokkelen als je het eet. Als je te hard drukt, wordt de rijst zacht. Om een driehoek te maken, vorm je een L met je hand en gebruik je deze om de rijst te vormen. -
Wikkel nori-blad (gedroogde algen) rond je onigiri. Het is aan jou om te beslissen of je slechts één strip wilt gebruiken of de rijstbal volledig in algen wilt wikkelen. Lalgue voorkomt dat de rijst aan de handen kleeft en behoudt zijn vorm. -
Wikkel je onigiri in plastic folie of stop hem in je bentobox. Veel plezier!