Inhoud
is een wiki, wat betekent dat veel artikelen zijn geschreven door verschillende auteurs. Om dit artikel te maken, namen 11 mensen, sommige anoniem, deel aan de editie en de verbetering ervan in de loop van de tijd.Er zijn 5 referenties aangehaald in dit artikel, deze staan onderaan de pagina.
Er zijn verschillende soorten sushi (sushi verwijst naar een reepje vis met azijnrijst), maar de meest voorkomende zijn sushi nigiri en maki sushi. De term maki betekent roll, en het is een soort traditionele Japanse sushi. Sushi werd oorspronkelijk gebruikt als snack en kan het hoofdgerecht zijn van een goede maaltijd met vrienden of familie.
stadia
-
Heb een rijstkoker . Kook je rijst daar. Er zijn meestal instructies over kruiden op yakinori-pakketten. -
Bereid de vis voor. Snijd de vis in plakjes van dezelfde lengte als de zeewierbladeren en doe hetzelfde met de wortels of de gebruikte groente. Om traditionele sushi te maken, moet de vis rauw, zo vers en de latten ongeveer 3 cm breed zijn. -
Neem een vel nori. Leg het op de bamboemat die wordt gebruikt om de maki te vormen. -
Haal de rijst uit het fornuis. Doe het in een kom of slakom. -
Voeg rijstazijn toe. Giet een beetje azijn op de rijst om het te bevochtigen (een beetje, het moet enigszins vochtig zijn, niet nat). -
Bevochtig je handen. Bedek het zeewierblad (yakinori) met rijst en laat 2 tot 3 cm zonder rijst bovenop. -
Maak een lijn in het midden. Maak met uw duim een geul van iets meer dan 1 cm breed van links naar rechts in het midden van de rijst. -
Voeg de groenten toe. Plaats de plakjes wortel of groente naar keuze en de vis op deze lijn (je kunt een beetje inhalen). -
Rol je maki. Vorm de maki door de bamboemat op zichzelf te vouwen om de te vormen rol door licht te drukken. Plaats het uiteinde van de vingers in het midden van de rijst en rol het tapijt op zodat het het andere uiteinde van de nori bereikt, het vel moet sluiten en de ingrediënten in het midden liggen. -
Bevochtig een keukenmes. Gebruik lauw water om het mes te bevochtigen en snijd de rol in stukken van ongeveer 5 cm breed. -
Neem een kleine kom. Voeg wasabi en sojasaus toe en meng goed. Neem je eetstokjes en dompel een stukje maki even in de saus voordat je het naar je mond brengt om je zo te vinden in het land van de rijzende zon.