Inhoud
is een wiki, wat betekent dat veel artikelen zijn geschreven door verschillende auteurs. Om dit artikel te maken, namen 21 mensen, sommige anoniem, deel aan de editie en de verbetering ervan in de loop van de tijd.Er zijn 39 referenties aangehaald in dit artikel, deze staan onderaan de pagina.
Turks fruit is een Ottomaans snoepgoed dat dateert uit de 18e eeuw. Je had het bestaan van Edmund kunnen leren kennen in de roman 'De leeuw, de heks en de magische herinneringIn deze roman verraadt Edmund zijn familie voor de magische loukoum. Deze zoetwaren worden traditioneel geparfumeerd met rozenwater, waarvan de smaak zo delicaat is. Als dit parfum u niet betovert, kunt u het rozenwater altijd vervangen door andere extracten , met dezelfde verhoudingen.
ingrediënten
Het Turkse genot in de pan
Voor 100 stuks (elk 2 of 3 cm vierkant)
Voor de suikersiroop:
- 3 kopjes gekristalliseerde suiker
- 1/2 kopje honing
- 1/2 kopje water
- Een snufje tandsteen
Voor het zetmeelmengsel:
- 1 kopje maizena
- 1 kopje poedersuiker
- 2 1/2 kopjes water
- 1 theelepel wijnsteen
Voor het parfum:
- 2 1/2 theelepels rozenwater
- 2 kopjes pistachenoten, gepeld en geroosterd
- Een paar druppels rode kleurstof (optioneel)
Voor snijden en glazuur
- 1/4 kopje poedersuiker
- 1/2 kopje maizena gemengd met een kopje poedersuiker
Saffraan Turks fruit in de magnetron
Voor 120 stuks
- 1 1/4 kopje maizena, en een beetje meer voor glazuur
- 3 kopjes suiker
- 1/4 kop maïssiroop
- 1 theelepel saffraan stampers
- 2 eetlepels citroensap
- 1 vanillestokje
- Plantaardige olie of kookspray
- 1/2 kopje poedersuiker
stadia
Methode 1 van 2:
Het Turkse genot in de pan
- 11 Bewaar uw Turks fruit in een luchtdichte container. U kunt een ondiepe container gebruiken en uw loukoums in een enkele laag rangschikken, of ze stapelen en de verschillende lagen scheiden met perkamentpapier. Bewaar uw Turks fruit op een koele plaats. reclame
waarschuwingen
- Suikersiroop kan gevaarlijk zijn. Het houdt warmte vast en kleeft aan de huid. Wees voorzichtig!