Hoe cranberrysaus te maken

Inhoud

• stadia
• Methode 1 Basic Cranberry Saus
• Methode 2 Krokante cranberrysaus
• Methode 3 Pittige cranberrysaus

In dit artikel: Basic Cranberry Saus Sharmonious Cranberry Saus Pittige Cranberry Saus

Wat zijn de vakantiemaaltijden zonder cranberrysaus? Ze zouden net als elke andere familiemaaltijd zijn. Hoewel veel mensen kant-en-klare saus kopen, is de zelfgemaakte versie goddelijk. Het is heel gemakkelijk te maken en absoluut heerlijk.

stadia

Methode 1 Basic Cranberry Saus

1. 
   

   
   Reinig en spoel de veenbessen. Giet alle veenbessen in een vergiet en spoel goed. Verwijder bladeren, stengels, etc.

2. 
   

   
   Breng het water en suiker aan de kook. Roer het mengsel constant en schraap de zijkanten van de pan om alle suiker op te lossen.

3. 
   

   
   Snijd het vuur. Voeg de veenbessen toe aan de siroop. Meng de ingrediënten en breng ze opnieuw aan de kook. Als u andere optionele ingrediënten toevoegt (zie de sectie "Tips"), doe dit dan nu.

4. 
   

   
   
   
   Vuur verminderen. Laat de saus op laag vuur sudderen tot de veenbessen open gaan. Het duurt tussen de vijf en twaalf minuten.

5. 
   

   
   Laat de saus afkoelen. Als je het echt koud wilt hebben, laat je het ongeveer twee en een half uur in de koelkast staan.

6. 
   

   
   Serveer de saus. Cranberrysaus wordt meestal geserveerd in een kleine, elegante container. Voeg een theelepel toe zodat iedereen zichzelf kan bedienen.

Methode 2 Krokante cranberrysaus

1. 
   

   
   Reinig en spoel de veenbessen. Doe de veenbessen in een vergiet en spoel goed, zorg ervoor dat de bladeren, stengels, enz. Worden verwijderd.

2. 
   

   
   
   
   Meng het sinaasappelsap en de suiker. Giet het sinaasappelsap in een middelgrote pan. Verhit het op middelhoog vuur. Voeg de suiker toe en meng de twee ingrediënten. Roer constant en schraap de zijkanten van de pan goed om alle suiker op te lossen.

3. 
   

   
   Voeg de veenbessen toe. Meng de ingrediënten en kook ze tot de veenbessen open zijn. Het duurt tussen de vijf en twaalf minuten.

4. 
   

   
   Laat de saus afkoelen. Giet de cranberrysaus in een mooie kom en laat het afkoelen. Als je het echt koud wilt hebben, laat het dan ongeveer twee en een half uur in de koelkast staan.

5. 
   

   
   Serveer de saus en geniet ervan!

Methode 3 Pittige cranberrysaus

1. 
   

   
   Bak de veenbessen bruin. Giet de olie in een middelgrote pan en verwarm op middelhoog vuur tot het begint te sudderen.
   • Voeg de veenbessen toe. Roer ze om te bedekken met olie en voeg de verse gember toe. Bak de ingrediënten bruin en roer regelmatig totdat de veenbessen opengaan (ongeveer vijf minuten).

2. 
   

   
   Voeg de wijn toe. Roer de wijn en vervolgens de suiker erdoor. Roer het mengsel door de zijkanten van de pan goed te schrapen zodat alle suiker oplost. Breng de saus aan de kook.

3. 
   

   
   Verminder het mengsel. Laat het koken zonder deksel tot het tussen een derde en een half van zijn volume heeft verloren (het duurt ongeveer vijftien tot twintig minuten).

4. 
   

   
   Voeg de kruiden toe. Voeg gekonfijte gember, kerrie en vijfkruidenmengsel toe. Meng alle ingrediënten goed.

5. 
   

   
   Snijd het vuur. Laat de saus afkoelen tot hij de gewenste temperatuur bereikt of laat hem ongeveer twee en een half uur in de koelkast afkoelen.

6. 
   

   
   Garneer de saus. Garneer cranberrysaus met verse streng of dunne reepjes sinaasappelschil.