Inhoud
- ingrediënten
- Traditioneel kokosijs
- Kokosijs zonder zuivelproducten
- stadia
- Methode 1 van 3:
Maak traditioneel kokosijs
Naast zijn heerlijke nootachtige smaak is kokosmelk van nature stevig en rijk. Gemengd met suiker en vanille en vervolgens bevroren, wordt uw kokosmelk een romige traktatie met een lichte exotische smaak. Je kunt je eigen kokosijs maken met melk en eieren of op een minder traditionele manier, zonder zuivelproducten, maar dat is net zo goed. Beide methoden kunnen met of zonder ijsmachine worden gedaan.
ingrediënten
Traditioneel kokosijs
- 1 kopje melk
- 1 kop dikke room
- 1 kop kokosmelk
- 4 eidooiers
- 3/4 kop suiker
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 1/4 theelepel zout
Kokosijs zonder zuivelproducten
- 3 ½ koppen kokosmelk (2 conserven)
- 1/2 kopje suiker
- 1 theelepel vanille-extract
stadia
Methode 1 van 3:
Maak traditioneel kokosijs
-
3 Voeg nog een basisaroma toe. Als je zin hebt in een gearomatiseerd ijs, maar je kunt geen zuivelproducten eten, gebruik dan het kokosijs. Nogmaals, de kokosnoot is licht genoeg om als basis te gebruiken, net als bij vanille. Wanneer je een romige en smakelijke smaak combineert met een andere, zul je die melkachtige smaak vinden. Voeg een van deze smaken toe aan je voorbereiding voordat je alles in je ijsmachine doet:- 1/2 kop koude koffie (cafeïne of cafeïnevrij)
- 1/2 kopje citroensap, druif of sinaasappel
- 1/4 kopje cacaopoeder of chocoladesiroop