Inhoud
- stadia
- Methode 1 Kook de appels in de oven
- Methode 2 Bak de appels
- Methode 3 Kook de appels in de magnetron
- Methode 4 Laat de appels sudderen
De bescheiden appel is de vriend van de kok, vooral tijdens de wintermaanden. Ze worden meestal in de herfst geoogst, maar er zijn er ook veel in de winter. Als je niet meer dan verse appels kunt eten, waarom zou je ze dan niet proberen te koken? Er zijn veel manieren om dit te doen. Naast het bereiden van een heerlijk gerecht, heb je ook een maaltijd die je warm houdt tijdens de lange herfst- of winteravonden.
stadia
Methode 1 Kook de appels in de oven
-
Verwarm de oven voor op 190 ° C. -
Was de vruchten. Snijd de bovenkant af en verwijder de kern.Gebruik een Parijse appellepel of een gewone lepel om de kern eruit te halen. Je moet een gat van ongeveer 2 cm breed laten. Zorg ervoor dat je minstens 1 cm intacte appel naar beneden laat.- Kies goede appels voor de oven. Probeer bijvoorbeeld golden delicious, jonagold of rome beauty.
-
Snijd de huid zachtjes in. Gebruik een scherp mes om een lijn rondom de appels te trekken. Herhaal dit meerdere keren, bovenaan, in het midden en omlaag. Dit voorkomt dat de huid tijdens het koken scheurt. -
Meng de suiker en kaneel. Neem een grote slakom en meng de bruine suiker en kaneel erdoor. Om meer smaak te geven, kunt u ook stukjes pecannoten en rozijnen toevoegen. -
Strooi het mengsel erover. Bedek de appels gelijkmatig met het poedermengsel. Elke appel moet minstens 1 theelepel krijgen. naar s. van dit poeder. -
Voeg een beetje boter toe. Snijd het in vier blokjes van dezelfde grootte en leg er één op elke appel. Wanneer het smelt, zal het zich vermengen met suiker en een heerlijke saus creëren. -
Doe de appels in een ovenschaal. Giet er kokend water in. Water voorkomt dat de onderkant van de appels verbrandt. Je kunt het ook mengen met appelsap om een soort saus te krijgen. -
Bak in de oven gedurende 30 tot 45 minuten. Ze zijn klaar als het vlees zacht is en je ze gemakkelijk met een vork kunt doorboren. -
Laat ze afkoelen voor het opdienen. Haal ze uit de schaal en leg ze in een schaal om te serveren met een spatel. Als je wilt, kun je ze water geven met het sap dat zich onderaan de schaal bevindt.
Methode 2 Bak de appels
-
Bereid hen. Was ze en schil. Bereid ze vervolgens op een van de volgende manieren voor.- Verwijder de steel en snijd in ringen of plakjes.
- Snijd ze in dunne partjes.
- Snijd ze in vieren en vervolgens in dunne plakjes van één centimeter.
-
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Buig het aan alle kanten zodat de gesmolten boter over het oppervlak wordt verspreid. -
Roer suiker en kaneel erdoor. Je kunt bruine suiker of witte suiker gebruiken, maar de eerste geeft meer smaak. Blijf roeren tot alle ingrediënten goed gemengd zijn. -
Voeg de appels toe. Kook op middelhoog vuur gedurende vijf tot acht minuten. Draai het fruit om met een spatel of houten lepel zodat ze aan beide kanten worden gekookt. -
Serveer ze zo heet als ze zijn. Verzamel de stukjes fruit met een lepel en serveer ze in een kom. Als je niet wilt dat de "saus" in de pan achterblijft, kun je ze eruit halen met een lepel.
Methode 3 Kook de appels in de magnetron
-
Snijd de bovenkant van twee appels. Leeg ze met een lepel. Probeer gaten van ongeveer 2 cm breed te maken. Laat minstens 1 cm diep in de vrucht. -
Combineer de ingrediënten. Meng de bruine suiker, kaneel en nootmuskaat in een kom. Dit zorgt ervoor dat elke appel de juiste hoeveelheid kruiden krijgt. -
Giet de ingrediënten in elk fruit. Elke appel krijgt ongeveer 1 eetl. naar s. van het mengsel. Druk indien nodig de suiker in het gat dat u hebt gegraven. -
Voeg een kubus boter toe. Tijdens het koken zal de boter smelten en de suiker laten weken. Dit creëert een zoete saus voor je fruit. -
Leg ze in een magnetronschotel. Bedek het met plastic folie. Gebruik een schaal met hoge randen, zoals een keramische of stoofschotel. Dit voorkomt dat de saus in de magnetron zinkt. -
Verwarm drie tot vier minuten. Vergeet niet dat elk apparaat anders is, daarom kunnen ze min of meer snel klaar zijn. Als je magnetron niet erg krachtig is, moet je ze daar langer laten staan. Ze zullen klaar zijn zodra ze zacht zijn. -
Laat staan. Wacht een paar minuten voordat u de plastic film verwijdert en serveert. Er komt veel stoom vrij, dus wees voorzichtig dat u niet voorover leunt wanneer u de plastic film verwijdert. Het is misschien ook beter om een beetje te wachten voordat je ze opeet, omdat ze extreem heet kunnen zijn.
Methode 4 Laat de appels sudderen
-
Bereid de vruchten voor. Schil ze eerst en snijd ze vervolgens in vieren. Verwijder de stelen en snijd de appels in kleine blokjes. -
Kook. Doe alle ingrediënten in een grote pan en kook op hoog vuur. Zet vervolgens een grote steelpan op het gasfornuis. Voeg appels, appelsap, suiker, kaneel en zout toe. Roer goed tot de suiker is opgelost en kook op hoog vuur tot het mengsel begint te koken.- Als je een minder zoet gerecht wilt, vervang dan het appelsap door water. Roer de ingrediënten.
-
Laat het sudderen. Laat het op laag of middelhoog vuur pruttelen, doe het deksel erop en wacht tot het fruit zacht wordt. Afhankelijk van de dikte van de appelstukjes duurt het 25 tot 45 minuten. Roer af en toe, dit zal resulteren in meer gelijkmatig koken. -
Laat staan. Laat vijf tot tien minuten in de pan staan alvorens te serveren. Hierdoor kunnen de smaken beter doordringen. Het laat de appels ook afkoelen en eten zonder te verbranden. -
Serveer in een lekker gerecht en geniet ervan!