Inhoud
In dit artikel: Zoete aardappelen koken met stoomVariantes5 Referenties
Met hun heerlijke zoete smaak en hoog gehalte aan voedingsstoffen, zijn zoete aardappelen perfect, zowel als basisvoedsel als als incidentele hapjes. Sommige kookmethoden kunnen het suiker- en vetgehalte van zoete aardappelen verhogen, maar stomen gebruikt water dat geen calorieën bevat, zodat je van je aardappelen kunt genieten zonder je schuldig te voelen. Bovendien is het heel eenvoudig: u hebt alleen water, warmte en een beetje keukenapparatuur nodig.
stadia
Methode 1 Kook de zoete aardappelen met stoom
-
Schil de zoete aardappelen. Over het algemeen is de eenvoudigste manier om een āāstandaardeconomie te gebruiken. Je kunt ook een scherp mes gebruiken.- Gooi schillen in de compost weg, zodat u ze niet verspilt. Beter nog, snijd de schillen in lange reepjes, laat wat vlees achter en kook de schillen.
-
Snijd de aardappelen in stukjes. Hun precieze grootte is niet belangrijk. Over het algemeen kunt u elke aardappel in drie of vier plakjes snijden. Het belangrijkste is om min of meer stukken van dezelfde grootte te hebben zodat ze met dezelfde snelheid koken. -
Leg de aardappelstukjes in de mand van een stomer. Stomen betekent dat je de aardappelen blootstelt aan hete stoom zonder ze in het kokende water eronder te dompelen. Om dit te doen, begin je door de stukjes zoete aardappel in de mand te plaatsen die boven het kokende water in de stomer wordt geplaatst. Nadat u de mand hebt gevuld, giet u 500 ml water op de bodem van het fornuis en plaatst u de mand erin.- Als je geen stoomboot hebt, kun je er een improviseren met een klein metalen vergiet en een steelpan. Je kunt zelfs een schoon kookrek op de bodem van de pan plaatsen.
-
Breng het water aan de kook. Plaats de stomer met zijn mand op het fornuis en verwarm hem op hoog. Doe een deksel op. Zodra het water kookt, zet je het vuur laag. Laat de aardappelen op deze manier koken tot ze volledig zacht zijn.- De kooktijd is ongeveer vijftien tot twintig minuten, afhankelijk van de grootte van de stukken zoete aardappel. Het is raadzaam om na twaalf minuten het koken te controleren. Prik hiertoe de stukjes aardappel met een vork. Als ze nog steeds hard zijn, laat ze nog vijf minuten koken.
- Wees voorzichtig wanneer u het deksel van het fornuis optilt, omdat de stoom die ontsnapt u kan verbranden.
-
Serveer en proef Zodra de zoete aardappelen zacht zijn, kun je ze eten. Snijd het vuur en doe de stukjes aardappel in een schaal. Serveer ze onmiddellijk. Breng ze op smaak.- Zoete aardappelen zijn van nature zoet, dus als je wilt, kun je ervan genieten in de natuur. De volgende sectie biedt echter enkele variatieideeën als u ze niet wilt eten zoals ze zijn.
Methode 2 Varianten
-
Eet zoete aardappelen met boter, peper en zout. Deze klassieke combinatie past net zo goed bij zoete aardappelen als bij aardappelen. Het is een eenvoudige maar heerlijke keuze.- Als je wilt, voeg je eenvoudig zout, peper en aardappelboter toe en roer je eenmaal gekookt. Maar als je zware diners hebt, kun je zelf zoete aardappelen serveren met boter, peper en zout ernaast zodat iedereen kan nemen wat ze willen.
-
Probeer gezouten zoete aardappelen. Je denkt misschien dat het niet goed gaat met zoete aardappelen, maar in werkelijkheid is de uitgesproken smaak een aanvulling op de zoetheid van de aardappel. Zorg ervoor dat je het niet te veel gebruikt, omdat het de subtiele smaak van zoete aardappel gemakkelijk kan verbergen. Hier is een manier om onder andere zoete aardappelen te maken.- Kook de aardappelen gestoomd normaal.
- Voeg olijfolie, gehakte knoflook en rozemarijn toe aan de zoete aardappelschotel. Meng goed zodat de aardappels gelijkmatig bedekt zijn.
- Versier met gemalen pompoenpitten om het gerecht te presenteren.
-
Koken met lognon. Lognon is een andere zoute groente die goed past bij zoete aardappel. Net als dit, niet teveel gebruiken, omdat de smaak van zoete aardappelen verloren kan gaan. Gebruik voor de beste resultaten witte, gele of zoete uien. De rode uien bevatten iets minder suiker waardoor ze minder zoet zijn.- Zoete aardappelen toevoegen aan zoete aardappelen is eenvoudig: hak gewoon een halve oin en stoom deze tegelijkertijd met de aardappelen.
-
Breng op smaak met je favoriete kruiden. Als je de juiste zoete aardappelkruiden toevoegt, kunnen ze de smaak van een dessert hebben zonder extra calorieën te bevatten. Specerijen met een zoete en uitgesproken smaak zoals kaneel, nootmuskaat en kruidnagel zijn meestal het beste voor zoete aardappelen.- Begin door de aardappels heel licht te strooien. Je kunt nog steeds meer kruiden toevoegen, maar je kunt ze niet verwijderen nadat je ze hebt toegevoegd.