Kippenpoten koken in een gietijzeren pot of een koekje

Inhoud

• stadia
• Methode 1 Kippenpoten met groenten
• Methode 2 Kippenpoten met honing en knoflooksaus
• Methode 3 Kippenpoten met Italiaanse kruiden

In dit artikel: Kippenpoten met groenten Kippenpoten met honing en knoflooksaus Kippenpoten met Italiaanse kruiden

Als je van de smaak van gebraden kip houdt, maar niet de tijd of motivatie hebt om er een te maken, denk dan aan kippenpoten. Dit deel van de kip heeft een heerlijke smaak en geur die tijdens het koken wordt uitgestraald en zal al je gerechten parfumeren. Breng de kippenpoten op smaak met je favoriete kruiden en begeleid ze met je favoriete groenten voor een heerlijke maaltijd die weinig voorbereiding vereist. Dit artikel geeft je instructies voor het koken van kippenpoten in een gietijzeren pot met groenten of met een knoflooksaus of gekruid met specerijen uit Italië.

stadia

Methode 1 Kippenpoten met groenten

1. 
   

   
   Was de kip. Spoel de kippenpoten onder koud water. Verwijder overtollig vet en dikke huid. Dep de dijen met keukenpapier.

2. 
   

   
   Zet een pot of een bouillon op middelhoog vuur. Voeg de olijfolie toe.

3. 
   

   
   Bak de kippenpoten bruin. Leg de dijen in de pot, met de huidzijde onderaan. Kook drie of vier minuten, draai dan om met een tang en kook 3 minuten. Verwarm je oven voor op 180 ° C.

4. 
   

   
   
   
   Voeg gesneden ui, groenten naar keuze en knoflook in de pot. Stapel de groenten rond de kip, zonder de dijen volledig te bedekken. Zout en peper royaal en doe het deksel op de pot.

5. 
   

   
   Kook de kip met de groenten. Plaats de pot in de voorverwarmde oven. Laat 30 minuten koken. Haal vervolgens uit de oven en verwijder het deksel.

6. 
   

   
   Draai de kip om en roer de groenten en zet terug in de oven. Bak gedurende 15 minuten tot de kippenhuid goudbruin is en de groenten zacht zijn.
   • De kip heeft goed gekookt als de temperatuur 74 ° C is. Gebruik een vleesthermometer om de temperatuur te controleren.

     
     

     
     
     
     
   • Serveer kip en groenten met groene salade of een andere begeleiding.

     
     

     
     

Methode 2 Kippenpoten met honing en knoflooksaus

1. 
   

   
   Was de kip. Spoel de kippenpoten onder koud water. Verwijder overtollig vet en dikke huid. Dep de dijen met keukenpapier.

2. 
   

   
   Zet een pot op middelhoog vuur. Voeg de olijfolie toe.

3. 
   

   
   Bak de kippenpoten bruin. Leg de dijen in de pot, met de huidzijde onderaan. Kook drie of vier minuten, draai dan om met een tang en kook 3 minuten. Verwarm je oven voor op 180 ° C.

4. 
   

   
   Kook de kip. Zet het deksel op de pot en zet het in de oven. Laat 30 minuten koken.

5. 
   

   
   Maak de saus met honing en knoflook. Terwijl de kip kookt, zet je een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Voeg knoflook, honing, sojasaus en chili toe. Laat het rillen en zet het vuur uit.

6. 
   

   
   Wrijf de kip. Haal de kip uit de oven. Giet de saus met knoflook en honing op de dijen en bedek alle stukjes goed.

7. 
   

   
   Zet de kip terug in de oven. Zet de pot terug in de oven zonder het deksel. Bak nog 15 minuten, tot de schil goudbruin is. Gebruik een vleesthermometer om de temperatuur te controleren. Serveer met rijst en groenten of met de saus naar keuze.

Methode 3 Kippenpoten met Italiaanse kruiden

1. 1. Was de kip. Spoel de kippenpoten onder koud water. Verwijder overtollig vet en dikke huid. Dep de dijen met keukenpapier.

      
      

      
      

2. 
   

   
   Zet een pot op middelhoog vuur. Voeg de olijfolie toe.

3. 
   

   
   Bak de kippenpoten bruin. Leg de dijen in de pot, met de huidzijde onderaan. Kook drie of vier minuten, draai dan om met een tang en kook 3 minuten. Verwarm je oven voor op 180 ° C.

4. 
   

   
   Voeg de uien, tomaten, knoflook, oregano, basilicum en knoflookpoeder toe. Zout en peper royaal.

5. 
   

   
   Kook de kip. Zet het deksel op de pot en zet in de oven. Laat 30 minuten koken. Haal de pot uit de oven en verwijder het deksel.

6. 
   

   
   Zet terug in de oven zonder het deksel. Bak nog 15 minuten, tot de kippenvel goudbruin is. Gebruik een vleesthermometer om de temperatuur te controleren. Serveer met brood en groene groenten of een andere begeleiding naar keuze.

• Een pot of een blikje
• Klem of spatel
• Een keukenhandschoen