Inhoud
- Methode 2 van 3:
Maak ijswortelen - Methode 3 van 3:
Maak zoete en zure wortelen - Noodzakelijke elementen
Er zijn 18 referenties aangehaald in dit artikel, deze staan onderaan de pagina.
Het content management team van onderzoekt zorgvuldig het werk van de redactie om ervoor te zorgen dat elk item voldoet aan onze hoge kwaliteitsnormen.
- U kunt ook minicarottes gebruiken in zakjes. Ze zijn al gewassen, maar je kunt ze nog steeds snel spoelen en drogen. Je kunt ze heel koken of elke wortel in twee of drie stukken snijden.
2 Doe de groenten in een schaal. Doe de gesneden wortels en twee eetlepels water in een magnetronbestendige bak. Gebruik een grote magnetronbestendige schaal (glas en keramiek zijn de beste materialen) en is geschikt voor de wortels en waterput.
- Gebruik nooit een metalen bak in de magnetron.
- Als u een plastic schaal moet gebruiken, zorg er dan voor dat deze magnetronbestendig is.
3 Bedek de container. Bedek het met zijn deksel of huishoudfolie. Kantel het deksel niet en doorboor de film niet om de stoom te laten ontsnappen. Het doel is integendeel wat er in de schaal achterblijft om de wortels te koken.
- Als de plastic folie de groenten raakt, is het mogelijk dat deze smelt. Gebruik indien nodig een grotere schaal.
4 Kook de wortels. Kook ze op hoog vermogen gedurende 3 minuten en 30 minuten.Wanneer de magnetron uitschakelt, haal je de kom eruit en bescherm je jezelf met ovenwanten, want deze is erg heet. Verwijder voorzichtig de plastic afdekking of film en zorg ervoor dat de ontsnappende stoom uw armen of gezicht niet raakt.
- Deze kooktijd komt overeen met een vermogen van 1000 watt. Als het maximale vermogen van uw magnetron hoger is, kook de wortels slechts 3 minuten. Als het lager is, kook je groenten gedurende 4 minuten.
5 Klaar met koken. Roer de wortels, dek de kom weer af en kook verder totdat de groenten zacht zijn. Als je ze hebt geroerd en weer bedekt, kook je ze 2 minuten. Haal ze uit de magnetron en test ze met een vork. Je moet ze kunnen doorboren zonder te veel weerstand te ondervinden. Als de wortels nog niet gaar zijn, kook ze dan nog een minuut. Herhaal het proces indien nodig.
- Dunne plakjes hebben ongeveer 6 tot 9 minuten nodig om alles te koken.
- Sticks duren in totaal ongeveer 5 tot 7 minuten.
- Hele minicarottes duren ongeveer 7 tot 9 minuten.
6 Serveer de warme groenten. Je kunt ze serveren zoals ze zijn of breng ze op smaak met wat zout en peper. Je kunt ook een kleine klontje boter toevoegen.
- Je kunt veel gerechten met gestoomde wortels vergezellen. Probeer ze bijvoorbeeld te proeven met kip gekookt op een barbecue of gegrilde vis.
Methode 2 van 3:
Maak ijswortelen
-
1 Bereid de wortels voor. Snijd 500 g wortels in plakjes van 5 mm dik. Spoel, droog en schil de hele wortels en snijd ze voorzichtig met een scherp mes. Je kunt ze ook in stokjes van 5 mm dikte snijden.- Je kunt ook een zak van 500 g minicarottes gebruiken.
-
2 Smelt de boter. Doe 50 g boter in een schaal en magnetron deze op maximaal vermogen gedurende 30 seconden. Ga vervolgens 15 seconden door totdat de boter volledig is gesmolten. Let erop want het kan snel in de magnetron branden.- Gebruik een glazen, keramische of andere magnetronschaal en zorg ervoor dat deze groot genoeg is om in de wortels te doen nadat de boter is gesmolten.
-
3 Voeg de schil en suiker toe. Doe een theelepel sinaasappelschil en een eetlepel bruine suiker in de schaal. Rasp het oppervlak van een sinaasappel met een raspschil om alleen de eerste dunne laag te herstellen. Het witte gedeelte hieronder is bitter. Meng de schil en suiker met de gesmolten boter tot de suiker is opgelost.- Je kunt de suiker vervangen door een eetlepel ahornsiroop of honing.
-
4 IJs de wortelen. Doe ze in de schaal en meng voorzichtig alle ingrediënten met een keukentang of lepel om het hele oppervlak van de groenten te bedekken met het mengsel van boter, suiker en schil.- Als je de wortels van tevoren met keukenpapier droogt, hecht het glazuur beter aan hun oppervlak.
-
5 Kook de groenten. Bedek de schaal en magnetron de inhoud op maximaal vermogen gedurende 5 tot 8 minuten in totaal. Gebruik een hoes of rekfolie zonder ventilatieopening. Controleer na 3 minuten en 30 minuten de wortels en roer voorzichtig. Van daaruit blijf je ze 1 minuut 30 minuten verwarmen tot ze zacht zijn wanneer je ze met een vork doorboort.- Bescherm uzelf met ovenwanten en let op hete stoom wanneer u de container verplaatst en controleer de bereiding.
- De exacte kooktijd is afhankelijk van uw apparaat. Dit recept is gebaseerd op een magnetron met een vermogen van 1000 watt.
-
6 Eet de wortels. Serveer ze heet. Voeg indien gewenst iets meer sinaasappelschil toe net voor het opdienen. Eet ze met geroosterd varkensvlees of geniet er gewoon van als ze zijn voor een zoete en heerlijke snack. reclame
Methode 3 van 3:
Maak zoete en zure wortelen
-
1 Snijd de groenten. Snijd 700 g wortels in plakjes van 1 cm dik. Was en schil ze en snijd ze met een scherp mes. Je kunt ze ook vervangen door 700 g minicarottes.- Als de wortels aan het ene uiteinde erg dun zijn en aan het andere uiteinde erg dik, snijd de breedste pucks doormidden om stukken van vergelijkbare grootte te verkrijgen.
-
2 Bereid de saus voor. Verhit de kokosolie, suiker en kruiden in een gerecht. Gebruik een magnetronschotel van 20 x 20 cm. Doe de volgende ingrediënten in de container, meng ze en magnetron ze totdat de suiker is opgelost (ongeveer 30 seconden):- 2 eetlepels vierge kokosolie;
- een eetlepel blonde rietsuiker;
- een halve theelepel gemalen komijn;
- een kwart theelepel rode pepervlokken;
- een theelepel zout.
-
3 Wortelen en azijn toevoegen. Giet twee eetlepels witte azijn in het gerecht en meng de ingrediënten. Voeg vervolgens de wortels toe en roer ze voorzichtig totdat ze bedekt zijn met het mengsel. -
4 Bedek de schaal. Gebruik doorboorde rekfolie. Bedek de container stevig met rekfolie en boor zes gaten met een mes of spies. Als je de film niet doorboort, worden de wortels vochtig in plaats van knapperig aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant.- Als de schaal een deksel met gaten heeft, gebruik deze dan in plaats van de plastic folie.
-
5 Kook de wortels. Magnetron ze in periodes van 5 minuten gedurende 15 minuten in totaal. Begin met koken op vol vermogen gedurende 5 minuten. Haal de schaal uit de schaal, verwijder de plastic folie of het deksel en roer de wortels snel door. Bedek de container opnieuw en herhaal het proces twee keer. Als de wortels zacht zijn wanneer je ze met een vork doorboort en aan het einde het grootste deel van de vloeistof hebt opgenomen, kun je stoppen met koken.- Als ze niet volledig gaar zijn, blijf ze dan in 2 minuten koken, roer elke keer tot ze klaar zijn.
- Wees heel voorzichtig bij het verwijderen van de rekfolie om de wortels te roeren, omdat de hete stoom u kan verbranden
-
6 Garneer het gerecht. Snijd beide groene uien. Meng het grotere deel met de wortels en verdeel de resterende plakjes op het bord als je klaar bent om te serveren. Smakelijk eetlust !- Deze wortels gaan heel goed samen met gegrilde garnalen. Je kunt ze ook eenvoudigweg vergezellen met rijst.
Noodzakelijke elementen
- Een snijplank en een mes om wortels te snijden
- Een magnetron gerecht
- Een magnetron