Een fooi geven in een restaurant

Inhoud

• stadia

is een wiki, wat betekent dat veel artikelen zijn geschreven door verschillende auteurs. Om dit artikel te maken, namen 70 mensen, sommige anoniem, in de loop van de tijd deel aan de editie en verbetering ervan.

Terwijl verschillende restaurants over de hele wereld een vast bedrag toevoegen aan uw factuur voor de service, geeft de extra tip de consument de mogelijkheid de kwaliteit van de ontvangen service te beoordelen. Weet jij hoe je dit voorrecht moet gebruiken? Idealiter moet een goede service worden beloond met een goede tip en slechte service moet worden bestraft met een slechte vergoeding. In de praktijk is het echter niet altijd precies wat te doen. Volg deze tips om een ​​fooi te geven die redelijk is voor de ontvangen service.

stadia

1. 
   

   
   Bepaal het bedrag waarop de tip moet worden berekend.
   • Fooien is niet bepaald verplicht in Noord-Amerika. Aangezien servers echter vaak onder het minimumloon worden betaald, is dit noodzakelijk. In sommige andere landen waar de wet op het minimumloon strenger is, zoals het Verenigd Koninkrijk, Ierland, Australië en Nieuw-Zeeland, is fooien niet gebruikelijk. Dit is een optioneel gebaar, een beloning voor een uitzonderlijk goede service en de gast moet zich niet verplicht voelen een fooi te geven. In andere landen, bijvoorbeeld in Japan, kan fooi zelfs worden gezien als een belediging voor zowel de ober ("U hebt dit geld meer nodig dan ik") en de eigenaar van de vestiging ("Uw werknemers zijn niet voldoende betaald ").
   • Als je kortingsbonnen hebt gebruikt of korting hebt gekregen, bereken je de fooi op basis van het totale bedrag vóór kortingen. Anders straf je de server voor de marketingtechnieken van het management van de vestiging. Als u bijvoorbeeld een kortingsbon '2 voor 1' hebt, hebt u slechts de helft van uw maaltijd betaald, maar de ober heeft nog steeds al het werk gedaan.
   • Als belasting wordt toegevoegd aan uw factuur, moet u technisch de tip berekenen over het bedrag vóór belastingen, omdat de service die u heeft niets met belastingen te maken heeft. Maar omdat het prijsverschil vaak minimaal is tussen de totalen met en zonder belastingen, is het niet nodig om gedoe te maken. Als uw drankjes 30 € kosten en de belasting 8% is, is het totaal 32,40 €. Een fooi van 15% berekend op het bedrag voor belasting is 4,50 €. Op het totale bedrag is dit 4,86 ​​€. Het is slechts een verschil van 36 centimes. Zelfs met een factuur van € 1.000 is het verschil slechts € 12!

2. 
   

   
   
   
   Evalueer de service. De sleutel is om de kwaliteit van de service en alleen de service objectief te evalueren. Als het eten niet goed is, als het menu niet aantrekkelijk is, als de prijzen exorbitant zijn of als het decor niet leuk is, heeft dit allemaal een negatieve invloed op je ervaring, maar de server is niet verantwoordelijk. Als u niet tevreden bent, moedig dit restaurant dan niet meer aan of schrijf ergens een negatieve recensie. De service moet worden beoordeeld op basis van de volgende vragen.
   • Komt het eten overeen met je bestelling?
   • Was het eten warm en vers, recht uit de keuken?
   • Was de server alert op uw behoeften?
   • Zijn de lege vaat snel verwijderd?
   • Was de factuur snel ontvangen en was de betaling effectief?
   • Was de ober beleefd en professioneel?

3. 
   

   
   Bied het voordeel van de twijfel. Als de service niet perfect was, is het mogelijk dat het niet de fout van de server is. Tenzij deze grof of onzorgvuldig werd geboren, moet u rekening houden met de volgende punten.
   • Het restaurant kan erg druk zijn en het aantal servers is onvoldoende. Slecht beheer kan leiden tot slechte service.
   • Bestelfouten kunnen optreden en het is moeilijk om te weten of de fout bij de server, de kok of beide ligt. Als uw server zich zorgen maakt over het probleem en heeft geprobeerd het op te lossen, is het leuk om het voordeel van de twijfel te geven.
   • De server kan nieuw zijn voor deze taak. Tafelservice is een taak die ervaring en vaardigheden vereist. Wees tolerant met een server die start.

4. 
   

   
   
   
   Bereken de tip. Het is gebruikelijk om 20% te bieden voor uitstekende service, 15% voor goede service en 10% voor slechte service. Gemiddeld bieden mensen 18% fooi.
   • Als je vooral van een bepaald etablissement houdt, voeg dan 5% extra toe aan je reguliere fooi of geef een kleine bonus aan je favoriete ober of barman. Aangezien u de plaats regelmatig bezoekt, zullen werknemers blij zijn u te zien aankomen en onthouden dat u goede tips biedt. Dit zal de ervaring van iedereen verbeteren, inclusief die van jou!
   • Zelfs als de ober bijzonder slecht was, is het nog steeds gebruikelijk om 10% fooi te geven. In veel restaurants worden tips samengevoegd en gedeeld met medewerkers (bijvoorbeeld tafelbedienden, barmannen en serverassistenten), die het goed hebben gedaan. Door 10% te geven, zorg je ervoor dat je geen andere mensen straft die niet verantwoordelijk zijn voor de slechte service.
   • Geef uw mening aan de manager of rechtstreeks aan de ober in plaats van of in aanvulling op, geef een slechte tip. Veel klanten laten een slechte tip achter, ongeacht de kwaliteit van de service, waardoor een precieze communicatie niet mogelijk is. Alleen een slechte tip achterlaten, betekent niet dat de service in de toekomst zal verbeteren, omdat de medewerkers niet weten wat u niet beviel en wie er verantwoordelijk voor was. Door met de manager te praten, kan hij actie ondernemen om de situatie te verbeteren en kunt u bovendien een vergoeding krijgen.
   • Als u met jonge kinderen eet en een rommelige tafel verlaat, onthoud dan dat werknemers moeten opruimen en dat het langer voor hen zal duren dan voor een vaste klant. Vergeet niet om wat meer tips over te laten aan de servers voor het ongemak. Als de ober tijdens de maaltijd bijzonder aandachtig was voor de behoeften van de kinderen, kunt u ook een kleine financiële beloning achterlaten om hem te bedanken.

5. 
   

   
   Bereken de tip. Als je eenmaal hebt besloten welk percentage je wilt geven, is het tijd om de cijfers te raken!
   • Het is eenvoudig om een ​​tip van 20% te berekenen, de decimale positie te verplaatsen om het bedrag te vinden dat overeenkomt met 10% en vervolgens te verdubbelen. Als de factuur bijvoorbeeld € 35,00 is, is 10% € 3,50 en 20% is € 7,00. Om een ​​fooi van 15% te berekenen, voegt u hier de helft van het bedrag toe dat overeenkomt met 10%. Met dezelfde rekening van € 35,00 zou de fooi € 3,50 + € 1,75 = € 5,25 zijn.
   • Een andere manier om de tip te berekenen is om te onthouden dat:
     
     
     • 10%: 1 € voor elke 10 €
     • 15%: € 1,50 voor elke € 10
     • 20%: 2 € voor elke 10 €

6. 
   

   
   Betaal indien mogelijk contant. Als u met een creditcard betaalt, kan de ober zijn geld slechts één of twee weken later ontvangen, wanneer hij zijn fooi onmiddellijk contant betaald krijgt. Als je goede service wilt belonen, is het motiverender om een ​​beloning te ontvangen direct nadat je goed werk hebt verricht, dan later.
   • Rond het bedrag af. Laat geen handvol kleingeld op de tafel liggen, tenzij u alles bij de hand hebt.
   • Het is ook het beste om contant geld te geven, omdat sommige restaurants kosten verwijderen om bankbetalingen rechtstreeks uit het toegevoegde bedrag voor fooi te gebruiken.