Inhoud
- stadia
- Methode 1 Maal de zaden met de hand
- Methode 2 Gebruik van een elektrisch apparaat
- Methode 3 Houd het lijnzaad
Lijnzaad is zeer voedzaam en is rijk aan omega-3-vetzuren, vezels en antioxidanten. Om ervoor te zorgen dat uw lichaam alle voedingsstoffen die het bevat goed opneemt, moet u ze malen voordat u ze eet. Je kunt het met de hand doen of een elektrisch apparaat gebruiken om het proces te vergemakkelijken. Welke methode u ook kiest, u krijgt snel versgemalen lijnzaad.
stadia
Methode 1 Maal de zaden met de hand
-
Gebruik een zaadmolen. De gemakkelijkste en snelste is om een lijnzaadmolen te gebruiken. Deze tool vergelijkbaar met een handmatige koffiemolen is speciaal gemaakt voor het malen van lijnzaad. Verwijder het deksel en giet de zaden in de brede opening bovenaan. Zet een bord of kom onder de uitgang. Draai eenvoudig de bovenkant van de molen met de klok mee om het vlas te malen. Je kunt een eetlepel zaden in minder dan 30 seconden malen.- Je kunt eenvoudig een beetje vlas in deze molen malen om een smoothie of salade toe te voegen.
- Als u niet vaak lijnzaad gebruikt, is het misschien niet de moeite waard om in deze tool te investeren.
-
Gebruik een pepermolen. Het is een zeer goedkope optie. Open de molen en vul deze met een lepel of twee lijnzaad. Sluit het en draai het bovenste gedeelte gedurende 1 tot 5 minuten, totdat je voldoende vlas hebt gemalen.- De gemalen zaden komen uit de bodem van de molen. Houd het boven een container of direct boven het te kruiden gerecht.
- Deze methode kan lang duren. Als u pijn aan uw hand of pols heeft, pauzeer dan 30 tot 60 seconden.
-
Gebruik een stamper en een vijzel. Met deze methode kunt u tussen één eetlepel en één glas lijnzaad per keer malen. Giet de zaden in de mortel (dat wil zeggen de komvormige container). Plaats het afgeronde uiteinde van de stamper (het gereedschap dat een beetje op een kleine knuppel lijkt) in de container en draai het naar binnen om de zaden te pletten. Tik erop met kleine slagen om ze te malen. Maak het constant gedurende 3 tot 5 minuten, totdat je de gewenste consistentie krijgt.- Over het algemeen zijn stampers en mortieren gemaakt van steen of marmer. Het is het gewicht van deze materialen dat de zaden maalt.
Methode 2 Gebruik van een elektrisch apparaat
-
Gebruik een koffiemolen. Deze methode is snel en efficiënt. Doseer maximaal een glas lijnzaad en giet ze in de molen. Zet de machine op de fijnste maalgraad en plet de zaden gedurende 10 tot 15 seconden. Hiermee kun je heel gemakkelijk voedingsstoffen aan je maaltijden toevoegen.- Reinig de molen als u klaar bent.
- Vul het apparaat niet boven zijn maximale capaciteit. Anders kunt u defect raken wanneer u het laat werken.
-
Probeer een blender. Je kunt het gebruiken zolang je de zaden niet heel fijn hoeft te malen. Een blender kan gemakkelijk één tot drie glazen lijnzaad per keer malen. Giet ze in de kom van de machine, stel de robot in op de fijnste maalgraad en meng het vlas gedurende 5 tot 15 minuten, totdat de deeltjes de gewenste grootte hebben. Verwijder het deksel van tijd tot tijd en meng de zaden met een lepel voor eenvoudiger malen.- Deze methode werkt goed, maar kost veel meer tijd dan anderen om de zaden te malen.
-
Gebruik een blender. Dit is een andere eenvoudige oplossing voor het malen van lijnzaad. Giet ongeveer een glas zaden in de kom van het apparaat. U kunt ze doseren met een medium glas of ze rechtstreeks in de container gieten door de hoeveelheid te schatten. Plaats het deksel op de blender en stel het in op de fijnste maling. Vorm het vlas gedurende 3 tot 10 minuten, totdat je deeltjes van de gewenste grootte krijgt.- Zodra je het lijnzaad hebt gemalen, kun je ze in een kom of een pot gieten zodat je ze gemakkelijk kunt gebruiken.
Methode 3 Houd het lijnzaad
-
Houd de zaden heel. Je kunt ze een jaar op kamertemperatuur bewaren. Voor een zo goedkoop mogelijke prijs, koop een grote zak lijnzaad in een biologische winkel. Je kunt ze een jaar op kamertemperatuur bewaren en kleine hoeveelheden malen als je ze nodig hebt.- Vervang lijnzaad elke 2 tot 3 maanden om hun frisheid te behouden.
-
Bewaar de gemalen zaden. Gebruik een luchtdichte container. Na het malen van het lijnzaad, doe je de resulterende bloem in een glazen pot of een luchtdichte plastic doos. Doe de deksel goed om te voorkomen dat de bloem wordt geintroduceerd en bederf. -
Koel de bloem. 7 dagen in de koelkast bewaren. Over het algemeen is het raadzaam om de gemalen lijnzaad onmiddellijk te eten om de meeste voedingsstoffen te krijgen, maar je kunt ze nog enkele dagen in de koelkast bewaren.- Als het vlasmeel bitter is, is het bedorven en moet het worden weggegooid.Als het goed is, moet het een licht aardse smaak hebben met hints van hazelnoot.