Inhoud
- ingrediënten
- Kantonese rijst maken
- Om de omelet te maken
- stadia
- Deel 1 van 3:
Kantonese rijst bereiden - Noodzakelijke elementen
Er zijn 5 referenties aangehaald in dit artikel, deze staan onderaan de pagina.
Lomurice (krimpdomelette en rijst) of omuraisu is een populair Japans gerecht, geïnspireerd op de westerse keuken. Om het te bereiden, moet je de Kantonese rijst en een omelet afzonderlijk koken. Dan moet je de gebakken rijst in de omelet wikkelen voordat je hem serveert.
ingrediënten
Doses voor 2 porties
Kantonese rijst maken
- 100 g kip in blokjes gesneden
- ½ kleine ui
- 15 ml (1 eetlepel) olijfolie
- 40 g bevroren erwten
- 40 g wortels in blokjes gesneden
- Een snufje zout
- Een snufje zwarte peper poeder
- 400 g gekookte korte korrel witte rijst
- 15 ml (1 eetlepel) ketchup
- 15 ml (1 theelepel) sojasaus
Om de omelet te maken
- 3 grote eieren
- 15 ml (1 eetlepel) melk
- 15 ml (1 eetlepel) olijfolie
- Extra ketchup
stadia
Deel 1 van 3:
Kantonese rijst bereiden
- 1 Maak de ingrediënten af. Snijd de groenten en kip in kleine blokjes. Stoom de rijst of kook het.
- Snijd de wortels en lognon om blokjes van ongeveer 0,5 cm te verkrijgen. Ze moeten ongeveer even groot zijn als erwten. 6 Eet smakelijk. Om ten volle van de smaak en consistentie te genieten, is het het beste om te serveren en te eten terwijl het nog warm is.
- Om het er traditioneler uit te laten zien, bestrooi het voordat je het eet, zoals je wilt met ketchup.
- Snijd de wortels en lognon om blokjes van ongeveer 0,5 cm te verkrijgen. Ze moeten ongeveer even groot zijn als erwten. 6 Eet smakelijk. Om ten volle van de smaak en consistentie te genieten, is het het beste om te serveren en te eten terwijl het nog warm is.
Noodzakelijke elementen
- Een snijplank
- Een mes
- Een middelgrote pan of een wok
- Een hittebestendige spatel
- Een kleine kom
- Een zweep
- 2 gangen
- Een schone handdoek (optioneel)
- Diepe kom (optioneel)