Inhoud
In dit artikel: Appels voorbereidenBasisappels vernietigen Appels breken13 Referenties
Het doorgeven van baby- of moedermelk aan zelfs gemengd voedsel kan destabiliserend zijn voor een baby! Om hem te helpen, volg je een overgangsdieet. Groenten en fruit puree zijn uitstekende voedingsmiddelen die je je kleintje in deze periode kunt geven. Gelukkig is dit niet zo moeilijk voor ouders. Appelpuree is ideaal voor baby's, omdat appels in bijna elke supermarkt worden verkocht en erg populair zijn. Om dit prachtige recept te maken, heb je nodig: een beetje water en wat appels. Als je ze hebt, kun je beginnen met je voorbereiding.
stadia
Deel 1 Appels voorbereiden
-
Was en schil je appels. Appels die minder zuur en zoeter zijn, zijn vaak geschikter voor babyvoeding, maar dit recept kan met elk type appel worden gemaakt. De appels Gala en Fuji zijn allebei zoet en koken heel goed. Granny Smith-appels, bekend om hun zuurgraad, worden zoeter wanneer ze worden bereid. Het feit dat je de schil van appels moet verwijderen, betekent niet dat je ze niet hoeft te wassen. Was ze grondig, zodat je zeker bent van de netheid van het fruit dat je gebruikt. Eenmaal gewassen en grondig gedroogd, gebruik een dunschiller om de schil te verwijderen. Als je er geen hebt, neem dan een mes.- Spoel uw appels met gewoon water of een mengsel van ¾ azijn en ¼ water. Hiermee kun je alle bacteriën verwijderen die op je appels zouden zitten.
- Om dit recept te maken, kun je zoveel appels gebruiken als je wilt. Een appel kan ongeveer 140 gram puree krijgen, dus maak je plan dienovereenkomstig.
-
Haal het hart van je appels. Laat de zaden en het harde hart niet in je puree liggen. Verwijder het hart van uw appels met behulp van een speciaal gereedschap dat is ontworpen voor dit doel en in staat is om de appel te penetreren en het hele centrale deel eruit te halen. Als je dit hulpmiddel niet hebt, maak het dan gemakkelijk en gebruik gewoon een mes.- Begin met het snijden van het hart met een mes. Neem vervolgens elke plak en verwijder het harde deel langs de binnenrand.
- Je hebt je appelschijfjes niet nodig om perfect te zijn. Zorg ervoor dat je alle zaadjes en het hele hart van de beroemde "pulp" van de appel hebt verwijderd.
- Doe dit voorzichtig en voorzichtig om te voorkomen dat u zichzelf snijdt met de appelsnijder of het scherpe mes van uw mes.
-
Snijd ze in stukjes. Door ze in kleine stukjes te snijden, kun je ze gemakkelijker mixen en pletten. Snijd je appel in kleine dobbelstenen. Eenmaal gewassen, geschild, gesneden en geplet, zullen alle voorbereidende taken die nodig zijn om dit recept te bereiken zijn voltooid.
Deel 2 Kook de appels
-
Doe de appelstukjes in een pan. Voeg ook een beetje water toe. Gebruik een pan die groot genoeg is om alle appelstukjes te bevatten en voldoende water om ze volledig te bedekken. Vergeet niet om voldoende ruimte over te laten om het water te laten koken zonder over te lopen. Doe al je stukken voorbereide appels in de pan, giet genoeg water om ze volledig te bedekken. Afhankelijk van uw voorkeur kunt u leidingwater of gefilterd water gebruiken. Doe een deksel op de pan. -
Verwarm het mengsel tot het kookt. Zet je fornuis aan en zet het op een middelhoog vuur. Blijf niet uit de buurt van uw pan of controleer de staat ervan regelmatig. Zodra het water begint te koken, verlaagt u de temperatuur. -
Laat het water en de appels sudderen. Zodra het preparaat begint te koken, verlaagt u de temperatuur van het bereik. Blijf koken op middelhoog vuur. Laat ongeveer tien minuten koken. Stel een timer in of let op de klok zodat u de bereiding kunt controleren zodra 10 minuten zijn verstreken. Neem een stuk appel met een lepel en controleer de aard ervan. De stukken moeten zacht genoeg zijn om gemakkelijk te worden verpletterd of gemengd.- Als na ongeveer 10 minuten de appels niet zacht genoeg zijn, blijf ze dan om de vijf minuten controleren totdat ze voldoende zacht zijn.
- Hoe langer de kooktijd van de appels, hoe meer ze waardevolle vitamines zullen verliezen. Om de voedings- en voedingskwaliteit van je appels te behouden, haal je ze van het vuur zodra ze zacht zijn.
Deel 3 Plet de appels
-
Leeg het water uit de pan. De beste manier om dit te doen is om de inhoud van de pot in een vergiet te gieten. Als u geen zeef hebt, plaatst u het deksel in de pot om een schuine hoek te maken en laat u een kleine ruimte voor het water om te stromen terwijl u de stukjes appels behoudt. Nadat u al het water uit de pan hebt verwijderd, plaatst u het terug op een onverwarmd oppervlak. -
Spoel de appelstukjes in koud water. Als je dat niet doet, blijven de appels heet en blijven ze koken en verliezen ze vitamines en mineralen. Door ze in koud water af te spoelen, stopt u het kookproces en blijven ze achter intact . -
Plet de stukjes appel. Gebruik een aardappelstamper om zachte stukjes appel te pureren. Als je geen aardappelstamper hebt, gebruik je een grote vork om het te doen, maar het geeft je een grovere puree. Om een zeer soepele appelpuree te krijgen, doe je de stukjes zachte appel in een blender of keukenmachine.- Veel mixers hebben de "puree" -functie, die u in dit stadium moet gebruiken. Als uw mixer is uitgerust met snelheidsinstellingen, stelt u deze in op de hoogste snelheid.
- Verdun uw aardappelpuree voor heel jonge baby's indien nodig met een beetje water.
-
Bewaar uw aardappelpuree in de koelkast. Hierdoor kan hij langer vers blijven. Als je je baby serveert, verwarm hem dan een paar seconden in de magnetron of serveer hem gewoon koud. Je kunt het ook combineren met andere groente- en fruitpuree om een prachtige mix te creëren.- Als u niet van plan bent om de puree binnen drie dagen volledig te consumeren, plaatst u deze in de vriezer. Het kan daar maximaal drie maanden worden bewaard.