Inhoud
- ingrediënten
- Eenvoudige aardappelgratin
- Aardappelgratin met kruiden
- stadia
- Methode 1 van 2:
Maak een eenvoudige aardappelgratin - advies
- waarschuwingen
- Noodzakelijke elementen
- Voor de eenvoudige gratin
- Voor de kruidengratin
Er zijn 6 referenties aangehaald in dit artikel, deze staan onderaan de pagina.
Het content management team van onderzoekt zorgvuldig het werk van de redactie om ervoor te zorgen dat elk item voldoet aan onze hoge kwaliteitsnormen.
De aardappelgratin is een traditioneel gerecht met veel mogelijke variaties. Gratin Dauphinois, een klassiek gerecht gemaakt van room en aardappelen, is bijvoorbeeld een van de oudste recepten voor aardappelgratin. De eenvoudige gratin bevat geen room en heeft een knapperiger oppervlak. Als je eenmaal weet hoe je het basisgerecht moet maken, kun je allerlei variaties proberen.
ingrediënten
Eenvoudige aardappelgratin
Voor 4 personen
- 50 g boter in blokjes gesneden
- 25 g witte tarwebloem
- 550 ml melk
- 200 g geraspte kaas (zoals lenteal of gruyere)
- 1,2 kg aardappelen geschild en in dunne plakjes gesneden
Aardappelgratin met kruiden
Voor 6 tot 8 personen
- 4 grote aardappelen om te bakken
- 50 g boter in blokjes gesneden
- Een eetlepel geraspte of gehakte dognon
- Een theelepel zout
- Een halve theelepel gedroogde tijm
- Een flinke snuf peper
- 100 g geraspte kaas
- Een eetlepel gehakte verse peterselie
stadia
Methode 1 van 2:
Maak een eenvoudige aardappelgratin
- 1 Verwarm de oven voor op 180 ° C. Vet de binnenkant van een ovenschaal licht in met een inhoud van 2,5 l. Je kunt boter of olie gebruiken.
-
9 Serveer de gratin. Laat het iets afkoelen voordat je het serveert. Het is een uitstekende aanvulling voor vlees zoals gestoofde ham of geroosterd varkensvlees. reclame
advies
- Probeer verschillende smaakmakers. Vrijwel elk ingrediënt dat goed bij aardappelen past, moet goed zijn in een aardappelgratin. Probeer ingrediënten zoals knoflook of spek.
- Als je niet van Gruyère-kaas of lemmental houdt, probeer dan een andere harde kaas, zoals Cantal- of Parmezaanse kaas.
- U hoeft de aardappelgratin niet te serveren voor het avondmaal. Je kunt het eten tijdens de lunch of zelfs bij het ontbijt.
waarschuwingen
- Het gerecht en de aardappelen worden erg heet. Gebruik ovenwanten om het gerecht uit de oven te halen en laat de gratin iets afkoelen voordat u het opdient.
Noodzakelijke elementen
Voor de eenvoudige gratin
- Een ovenschaal met een inhoud van 2,5 l
- Een kleine steelpan
- Een vork of een kleine zweep
- Een oven
- Een snijplank
- Een scherp mes
- Een zuinig
Voor de kruidengratin
- Een ovenschaal met een inhoud van 2 l met een deksel
- Een kleine pan
- Siliconen spatel
- Een oven
- Een snijplank
- Een scherp mes
- Een zuinig