Inhoud
is een wiki, wat betekent dat veel artikelen zijn geschreven door verschillende auteurs. Om dit artikel te maken, namen vrijwillige auteurs deel aan bewerking en verbetering.Beierse room is een heerlijk Zwitsers dessert, ook bekend als "beierse room" of gewoon "Beiers". Deze voorbereiding wordt vaak alleen geserveerd of met een fruitcoulis. Het kan ook worden gebruikt om donuts of soezen te vullen. Beierse room is een dikke room gemaakt van melk en eidooiers en geparfumeerd met vanille. Het wordt vervolgens verlicht met slagroom en gekoeld.
ingrediënten
- 300 ml vloeibare room
- 300 ml dikke room
- 1 eetlepel poeder gelatine
- 50 ml melk
- 50 g gekristalliseerde suiker
- 5 eieren, wit gescheiden van dooiers
- 1 vanillestokje of 1 theelepel vanille-extract
stadia
- 11 Serveer met frambozencoulis of citroensap. reclame
advies
- Als je soezen of éclairs wilt vullen met dit mengsel, voeg dan een beetje meer slagroom toe en plaats het mengsel 1 tot 2 uur in de koelkast voordat je het in een spuitzak giet.
- Voor een lichtere versie van de Beierse room, meng de gelatine met water en gebruik melk om je zak te bereiden in plaats van room.
Noodzakelijke elementen
- Een pan
- containers
- Een garde of een blender
- IJs
- Ramekins of kleine containers
- Een houten lepel