Inhoud
is een wiki, wat betekent dat veel artikelen zijn geschreven door verschillende auteurs. Om dit artikel te maken, namen 10 personen, sommige anoniem, deel aan de editie en de verbetering ervan in de loop van de tijd.Het bakken van gebakken zalm is een van de snelste manieren om deze heerlijke vis te koken, die ook erg goed is voor het hart. Het grillen van zalm geeft het een knapperige kant en een karamelsmaak.
stadia
-
Plaats het ovenrooster op ongeveer 15 tot 20 centimeter afstand van de grill, die meestal bovenaan de oven staat. Soms kan het in een lade onder de oven zijn. -
Plaats een grillpan op een bakplaat in uw oven en verwarm de grill voor. -
Leg een lange strook aluminiumfolie op uw werkoppervlak en spuit er een anti-aanbakspray op, of borstel een beetje olijfolie. -
Leg je stukje zalm op de huidkant van het blad, het blootliggende vruchtvlees. -
Giet er een theelepel olijfolie over. Gebruik je vingers om de olie over het hele vlees te verspreiden. -
Zout en peper naar wens. -
Open de oven en verwijder het bord waarop de grillpan staat. Draag handschoenen of ovenwanten, want de plaat is erg heet. -
Neem het vel aluminiumpapier met de zalm in beide handen en leg het op de grillpan. Dankzij de hete en luchtige druippan kan de zalm aan beide kanten gelijkmatig koken. -
Kook de zalm gedurende 10 tot 15 minuten. Controleer elke twee of drie minuten om te controleren of het niet brandt. -
Haal de zalm uit de oven en laat deze een paar minuten rusten zodat hij een beetje in het sap baadt. -
Serveer op een bord met zijn sap, partjes citroen, kruiden, rijst, groenten...
- Zalmfilet (of meer)
- Een braadpan
- Aluminiumfolie
- Een spray van anti-aanbak product
- Extra vierge olijfolie
- Zout en peper
- platen
- Kleine stukjes citroenen