Inhoud
is een wiki, wat betekent dat veel artikelen zijn geschreven door verschillende auteurs. Om dit artikel te maken, hebben 24 mensen, sommige anoniem, in de loop van de tijd aan de editie en verbetering deelgenomen.Er zijn 16 referenties aangehaald in dit artikel, deze staan onderaan de pagina.
Klaar in een paar minuten, ei-gebakken rijst is een voedzaam gerecht dat je kunt personaliseren en nooit teleur zult stellen. Dit eenvoudige maar heerlijke recept is een snelle maaltijd of een geweldige snack.
ingrediënten
Traditionele gebakken eierrijst
- 1 ei
- 2 theelepels sesamolie
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 200 g voorgekookte langkorrelige rijst
- 120 g erwten en wortelen
- 4 uien, fijngehakt
- 2 theelepels sojasaus
Gemakkelijke roergebakken rijst
- 200 ml water
- 1/2 theelepel zout
- 2 eetlepels sojasaus
- 200 ml instant ongekookte rijst
- 1 theelepel plantaardige olie
- 1/2 ui, fijngehakt
- 100 ml sperziebonen
- 1 ei, licht geklopt
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
Pittige gewokte rijst
- Komijnzaad
- 2 eieren
- 1/4 theelepel zout
- 1 grof gesneden ui
- 3 eetlepels pinda-olie of een ander type walnootolie
- 2 fijngehakte teentjes knoflook
- 1 eetlepel fijngehakte selderij
- 1 theelepel sojasaus
- 1 theelepel azijn
- 1 theelepel hete saus
- 200 ml rijst, bruin of wit, gekookt
stadia
Methode 1 van 3:
Traditionele gebakken rijst
- 5 Serveer warm. Giet de gewenste hoeveelheid op een bord met een lepel. Dit recept maakt het mogelijk om tussen twee en drie porties te verkrijgen. reclame
advies
- Je kunt de wok vervangen door een koekenpan met antiaanbaklaag of een koekenpan.
- Voeg meer smaak toe aan uw gebakken rijst door vlees toe te voegen.
- Gebruik nooit extra vierge olijfolie voor het sauteren. Het maakt rook op een veel lagere temperatuur. U kunt echter ook geraffineerde olijfolie gebruiken. Wees voorzichtig met olijfolie, sommige hebben een zeer sterke smaak die mogelijk niet consistent is met de smaken van andere ingrediënten.
- U kunt elke methode gebruiken om eieren die in dit artikel worden genoemd, door elkaar te gooien. Kies de gewenste en gebruik deze.
- Je kunt veel oliën gebruiken om de ingrediënten te sauteren. Aangezien dit recept op hoog vuur wordt bereid, moet u een olie gebruiken die niet gemakkelijk rookt. Pinda-olie is een goede keuze die een bepaalde smaak geeft, net als raapzaadolie of druivenpitten, die een meer neutrale smaak hebben.
- In het algemeen is bruine rijst voedzamer dan witte rijst. Het bevat waardevolle vitamines, vezels en vetzuren die niet voorkomen in witte rijst.