Inhoud
- stadia
- Methode 1 Bereid de ingrediënten voor
- Methode 2 Kook de Thaise pad
- Methode 3 Maak de Thaise pad af
Pad Thai is een traditioneel Thais gerecht, populair in restaurants en keukens over de hele wereld. De rijstnoedels zijn geparfumeerd met een verscheidenheid aan heerlijke kruiden die een smakelijk en kruidig gerecht creëren. Lees dit artikel om te leren hoe je een heerlijke Pad Thai maakt.
stadia
Methode 1 Bereid de ingrediënten voor
-
Rooster de pinda's. Verwarm de oven voor op 200 ° C. Leg de pinda's op een bakplaat van bakpapier en bestrooi ze met zout. Rooster ze gedurende 15 minuten, tot ze bruin zijn. -
Snijd de groenten. Spoel de steaks, droog ze en snijd ze in kleine blokjes. Snijd de teentjes knoflook. -
Week de noedels. Vul een kom met warm water en dompel de noedels erin. Laat de noedels enkele minuten weken. Laat het water weglopen en bewaar de noedels. -
Maak de saus. Meng de tamarindepasta in 15 tot 20 cl kokend water. Laat het deeg na vijf minuten in een fijne zeef of Chinees uitlekken en leg het in een kom. Voeg de visbouillon, suiker, rijstwijnazijn toe en meng goed. Book. -
Bak de tofu. Snijd de tofu in reepjes. Verhit een eetlepel arachideolie in een ijzeren pan of wok op middelhoog vuur. Als de olie heet is, leg je de tofu-plakjes in de pan en kook je aan een kant tot ze goudbruin zijn. Draai ze om en kook ze aan de andere kant. Doe de tofu in een kom en zet opzij.
Methode 2 Kook de Thaise pad
-
Fruit de dabbles en knoflook. Doe nog een eetlepel arachideolie in de pan of wok. In brand steken. Voeg de helft van de biefstuk toe en kook 30 seconden. Voeg ijs toe en bak 10 seconden. -
Kook de eieren. Giet de losgeklopte eieren in de pan en roer ze onmiddellijk om roerei te maken. Eieren mogen niet langer dan 30 seconden koken voordat u de rest van de ingrediënten toevoegt. -
Voeg de noedels en de saus toe. Plaats noedels in een koekepan of wok en gebruik een tang om te mengen met andere ingrediënten. Giet de saus erover en blijf roeren. Fruit het mengsel 30 seconden. -
Voeg kool en sojascheuten toe. Roer ze met de andere ingrediënten. -
Voeg de garnalen en de helft van de geroosterde pinda's toe. Blijf roeren tot alles heet is. Het duurt 2 minuten.
Methode 3 Maak de Thaise pad af
-
Breng het mengsel over in een schaal. Leeg de wok of koekepan voorzichtig in een grote kom of serveerschaal. -
Garneer de Pad Thai. Leg de resterende eend en pinda's erop en vorm een soort kleine berg. Strooi geplette pepers, als je het gerecht wat pittiger wilt maken. -
Serve. Dit heerlijke gerecht wordt alleen gegeten. Serveer warm, in borden of kommen, met limoenpartjes. -
Fini.