Hoe pompoenpompoen te koken

Inhoud

• stadia
• Methode 1 Gebraden pompoen
• Methode 2 Kook de hele pompoen
• Methode 3 Grill de pompoen
• Methode 4 Stoom de pompoen

In dit artikel: De pompoen braden Kook de hele pompoen Kook de pompoen op de grill Stoompompoen 5 Referenties

Butternut-pompoen is een gezonde en smakelijke groente die je kunt bereiden als bijgerecht of voor een lichte maaltijd. Hier zijn enkele methoden die u kunt gebruiken om eenvoudig pompoen te bereiden.

stadia

Methode 1 Gebraden pompoen

1. 
   

   
   Verwarm je oven voor op 180 ° C. Bereid een bakvorm of diepe schaal die wordt gebakken, borstel de bodem van de olie lichtjes.
   • Je kunt ook boter gebruiken om de schaal te borstelen of bedekken met aluminiumfolie om te voorkomen dat de pompoen aan de bodem van de schaal blijft plakken.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Snijd de pompoen in vier. Gebruik een scherp mes om de pompoen in de lengte in vier te snijden.
   • Snijd de pompoen van boven naar beneden doormidden. Knip uit met heen en weer bewegingen.

     
     

     
     
     
     
   • Snijd elk van de helften doormidden, nog een keer beginnend van boven naar beneden door heen en weer te bewegen.

     
     

     
     
   • Het is niet nodig om de pompoen te pellen.

     
     

     
     
   • Gebruik een metalen lepel of Parijse appellepel om de zaden en vezelige pulp te verwijderen.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Leg de pompoen in de ovenschaal die je hebt bereid. Kwart squash moet op het bijgerecht van de huid worden geplaatst.
4. Bedek de stukken pompoen met olie, boter, zout en peper. Bedek de bovenkant van elke kwartpompoen.
   • Giet een royale hoeveelheid olijfolie op elke kwartpompoen.

     
     

     
     
     
     
   • Deel de boter gelijkmatig over de stukken pompoen. Bestrooi het snijvlak met kleine stukjes boter.

     
     

     
     
   • Strooi zout en peper op de pompoen. Giet zoveel als je wilt, maar als je niet zeker weet hoeveel, gebruik dan ongeveer een kwart van een c. tot c. van zout en 1/8 van c. tot c. peper per kwartpompoen.

     
     

     
     
   • Je kunt ook andere kruiden en kruiden toevoegen. Strooi bijvoorbeeld tijm of peterselie om een ​​hartige toets of snufje rode peper toe te voegen voor een pittiger smaak.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Grill 45 tot 50 minuten. De pompoen moet zacht genoeg worden om gemakkelijk een vork te kunnen planten.
   • Zorg ervoor dat de pompoen niet bruin wordt, maar dat je goudbruine vlekken begint te zien, vooral langs de zijkanten.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Haal uit de oven. Laat een beetje afkoelen voordat je het opdient.

Methode 2 Kook de hele pompoen

1. 
   

   
   Verwarm de oven voor op 180 ° C. Leg een vel perkamentpapier klaar door de randen iets op te tillen.
   • U hoeft het perkamentpapier niet in te vetten, maar u kunt desgewenst een vel anti-aanbak aluminiumfolie eronder leggen om te voorkomen dat de pompoen aan de schaal blijft kleven.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Leg de pompoen op het vel perkamentpapier. Gebruik een scherp mes om kleine openingen naar meer plaatsen van de pompoen te maken.
   • Elke opening moet tussen de 3 en 5 cm diep zijn, op een afstand van 8 tot 10 cm van elkaar.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Kook 60 minuten. De pompoen moet zacht genoeg zijn geworden om gemakkelijk een vork te planten.
   • Bedek de pompoen niet tijdens het koken.

     
     

     
     
4. Haal uit de oven en snijd ze doormidden. Laat de pompoen iets afkoelen voordat je hem in de lengte doormidden snijdt.
   • Wacht minimaal 10 tot 15 minuten voordat u de pompoen uit de oven haalt. Anders kan het te heet zijn om aan te raken en kunt u uw vingers verbranden.

     
     

     
     
   • Gebruik een tandmes om de pompoen van boven naar beneden te openen.

     
     

     
     
   • Verwijder de zaden en vezels uit de pulp met een metalen lepel of een Parijse appellepel.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Kruid de pompoen en serveer. Bestrooi met zout en peper volgens uw voorkeuren.
   • Gebruik zoveel peper en zout als je wilt. Als u niet zeker bent van de hoeveelheden, begint u met een halve c. tot c. zout en een kwart van c. tot c. peper voor elke helft van de pompoen.

     
     

     
     
   • Als je wilt, kun je ook gesmolten boter of een beetje olijfolie op de pompoenhelften gieten.

     
     

     
     
   • Als je een meer pittige smaak wilt, kun je ook limoensap over de pompoen gieten.

     
     

     
     
   • Om de pompoen gemakkelijker te serveren, kun je de helften opnieuw in tweeën snijden, waardoor je een kwart squash krijgt.

     
     

     
     

Methode 3 Grill de pompoen

1. 
   

   
   Verwarm de oven voor op 220 ° C. Bedek een laagzijdige ovenschaal met bakpapier of aluminiumfolie met anti-aanbaklaag.
2. Schil en snijd de pompoen. Gebruik een dunschiller om de schil te verwijderen en een scherp mes om de pompoen in plakjes van 3 cm dik te snijden.
   • Verwijder de boven- en onderkant van de pompoen op 3 cm. Gooi deze stukjes weg.

     
     

     
     
   • Gebruik een dunschiller om de dikke schil van de pompoen te verwijderen totdat je het oranje vruchtvlees eronder vindt.

     
     

     
     
   • Gebruik een metalen lepel of Parijse appellepel om de zaden en vezels in de pompoen te verwijderen.

     
     

     
     
   • Snijd plakjes in de lengte en snijd van de ene naar de andere kant, elke plak is 3 cm dik.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Bedek de oliepompoen. Giet de olie op de ovenschaal en direct op de plakjes.
   • Olijfolie is perfect voor dit recept, maar je kunt ook walnotenolie of een ander type plantaardige olie gebruiken.
   • Giet de helft van de olijfolie op de ovenschaal. Dompel elk van de stukken in de olie en draai ze zo dat elke zijde met olie wordt bestreken.

     
     

     
     
   • Giet de resterende olie rechtstreeks op de stukken pompoen.

     
     

     
     
   • Als je wilt, kun je ook sprayolie gebruiken om de stukken squash te spuiten.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Bestrooi de stukjes met zout. De hoeveelheid zout die je wilt gebruiken is een kwestie van smaak, maar als je niet zeker bent, kun je beginnen met een halve of zelfs een theelepel voor de hele pompoen.

5. 
   

   
   Bak gedurende 15 tot 20 minuten. De stukken worden aan de zijkanten licht goudbruin.

6. 
   

   
   Draai de stukken om en ga verder met koken. Draai elk stuk om en bestrooi met een beetje meer zout. Blijf nog 15 minuten koken.
   • Gebruik een tang om de stukken om te draaien, omdat ze veel te heet zijn om met je handen te vangen.

     
     

     
     

7. 
   

   
   Steek de grill aan. Als u verschillende opties op uw grill hebt, stelt u deze in op de laagste temperatuur.

8. 
   

   
   Grill gedurende 5 minuten. Op sommige plaatsen begint de pompoen donkerbruin te worden.
   • Let goed op de squash. Als sommige stukken sneller koken dan andere, verwijder ze dan eerst.

9. 
   

   
   Serveer warm. Na het verwijderen van de geroosterde stukken pompoen ongeveer 5 minuten laten afkoelen en heet opdienen.

Methode 4 Stoom de pompoen

1. 
   

   
   Verwarm de oven voor op 180 ° C. Bereid een glazen ovenschaal van 23 cm bij 33 cm.
   • Het is niet nodig om de schaal in te vetten of de bodem te bedekken met anti-aanbak aluminiumfolie.
2. Snijd de pompoen doormidden. Gebruik een scherp mes om de pompoen in de lengte doormidden te snijden.
   • Snijd de pompoen van boven naar beneden doormidden.

     
     

     
     
   • U hoeft de pompoen niet te schillen.

     
     

     
     
   • Verwijder de zaden en pulp met een metalen lepel of een Parijse appellepel.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Doe de pompoen in de ovenschaal en vul deze met water. Stukken pompoen moeten worden geregeld met de huid naar boven. Voeg 125 ml lauw water toe aan de schaal.
   • Het water voorkomt dat de pompoen aan het gerecht blijft plakken en creëert ook de stoom die helpt bij het koken van de pompoen.

4. 
   

   
   Bedek met aluminiumfolie. Bedek de bovenkant van de schaal goed met een vel aluminiumfolie.
   • Als u aluminium antikleeffolie gebruikt, moet u ervoor zorgen dat de kant met antikleeflaag naar de squashstukken is gericht.

     
     

     
     
   • Knijp de folie aan de zijkanten van de schaal in om er zeker van te zijn dat deze goed vastzit.

5. 
   

   
   Kook 60 minuten. De pompoen moet zacht genoeg zijn geworden om er gemakkelijk een vork in te duwen.
   • Er zal geen kleurverandering plaatsvinden.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Plet de binnenkant van de pompoen met boter, bruine suiker en kaneel. Verwijder indien gewenst het zachte vruchtvlees en doe in een grote kom. Gebruik een aardappelstamper om de pompoen te mengen met de bruine suiker, boter en kaneel.
   • Wacht een paar minuten voordat je de pompoen aanraakt als je hem uit de oven wast.

     
     

     
     
   • Je kunt de pompoen ook serveren zonder te pletten. Snijd de pompoen eenvoudig in vieren of kleinere stukken als u dat wilt. Bestrooi met bruine suiker, boter en kaneel of probeer andere kruiden, zoals zout en peper.